Pomodori insalata (500g)
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La Fava sgusciataQuesto alimento, molto proteico e quasi completo, è stato essenziale nell’alimentazione delle generazioni passate. Questa pianta è tipica della terra pugliese che ne favorisce la cottura nella buccia. Le fave secche sgusciate si mettono a bagno per 3 – 4 ore e vanno cotte a fuoco basso, saltate e coperte con una patata a fette, a cottura ultimata frullare per evitare eventuali grumi. Il purè ottenuto si condisce con un filo d’olio crudo e si serve con verdura sia cotta che cruda a piacere.
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Taralli classiciTaralli classici made with love in Ruvo di Puglia. Dal gusto delicato, friabili e croccanti, sono il perfetto spezza fame in ogni momento della giornata. Ideali per aperitivi in compagnia di un buon bicchiere di vino rosso. Disponibili in confezione da 400 g
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